NIEAKTUALNE Kakao alkalizowane 10-12% ciemne 500g

19,79 

Out of stock

SKU: 5900 Categories: ,

Description

Kakao alkalizowane 10-12% 500 g
 
Wysokiej jakości kakao ciemne alkalizowane o zawartości tłuszczu 10-12%
Kakao to jest, ciemniejsze, słodsze i delikatniejsze w porównaniu ze zwykłym kakao.
 
Alkalizacja powoduje łatwiejsze tworzenie się zawiesiny z wodą a także łatwiejsze rozpuszczanie się w wodzie oraz dużo wolniejsze osadzanie na dnie naczynia.
Proces alkalizacji polega na przepłukaniu ziaren kakao roztworem potasowym, w wyniku czego zneutralizowany zostaje ich naturalny kwaśny odczyn. 
 
Zastosowanie:
  • do deserów;
  • do koktajli i smoothie;
  • do ciast i wypieków;
  • do napojów .